Sopas.

Cá em casa as sopas fazem-se muito rápido e a receita é muito simples: basicamente, tudo o que está no frigorífico e na dispensa vai parar à panela! Desta vez, ficou recheada: batata, abóbora, cenoura, tomate, nabo, alho, bróculo, alho francês, couve coração, penca e ovo. Também costumo pôr cebola e às vezes feijão. Como disse, é o que estiver à mão! Já não faço sopa à parte para a Matilde e muitas vezes, para nós, serve de refeição completa, por isso não tenho os cuidados recomendados na confecção das sopas de quem quer emagrecer e não me poupo nos ingredientes. Como estou um bocado farta de triturar a sopa dela antes de cada refeição, desta vez triturei tudo ligeiramente: não fica papa para nós e ela vai-se habituando a comer bocados cada vez mais graúdos. Pode até nem parecer pelo aspecto, mas estava uma delícia ;)